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下野新聞（9月18日）／14面において、本学内科学講座内分泌代謝学部門と株式会社おいしい健康の研究グループが、AI料理アプリを活用した調理により2型糖尿病患者等のBMIおよび血糖管理が改善することを完全オンラインで実証したことについて紹介され、同部門の矢作直也教授のコメントが掲載されました。