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[医学部]毎日の献立に寄り添ったAI料理アプリの利用が、2型糖尿病の血糖管理改善と関連
研究情報
概要
自治医科大学と株式会社おいしい健康は、個人の栄養状態や嗜好に合わせて和食中心のレシピ・献立を提案する料理アプリ『おいしい健康』の利用が、2型糖尿病のある方における血糖管理や体重指標の改善と関連することを明らかにしました。今回の研究は、参加者募集からデータ収集までを完全オンラインで実施し、医療者などによる直接支援を伴わない形で行われた12週間の観察研究です。
本研究では、解析対象となった参加者のうち、HbA1cデータがそろった24人でHbA1cがベースライン6.40%から12週後6.12%へと0.28ポイント低下し、BMIも65人の解析対象全体で23.47から23.28へと有意に低下しました。さらに、アプリを用いた調理頻度が高いほどHbA1c低下が大きい傾向も示されました。
本成果は、日本人の食習慣に合わせて設計された食事支援アプリが、2型糖尿病のある方の自己管理を支える新たな選択肢となる可能性を示すものです。
図1：完全オンラインで実施した本研究のスキーム概要（参加者リクルートから解析対象に至るフロー）
図2：12週間のアプリ利用後におけるHbA1c・BMIの変化およびアプリ内調理頻度との関連
掲載論文
論文名:Use of a Culturally and Personally Tailored Cooking Application is Associated with Improved Glycemic Control in Type 2 Diabetes Mellitus.
著者名：Shoko Takei, Kazuki Hamada, Naru Shimizu, Momoe Sakurai, Tetsuya Nojiri, Naoya Yahagi(責任著者).
雑誌名：Journal of Diabetology 17:362-370, 2026.
DOI: 10.4103/jod.jod_16_26
本研究のお問い合わせ先
自治医科大学 医学部 内科学講座 内分泌代謝学部門
教授 矢作 直也（やはぎ なおや）
TEL: 0285-58-7355, FAX: 0285-44-8143
E-mail: [email protected]
https://www.jichi.ac.jp/endc/
本リリースの発信元
自治医科大学・大学事務部・研究推進課
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