![栄養部[アニュアルレポート]](img/h1_report_54.gif){kind=small}
1.スタッフ(平成23年4月1日現在)
| 部長 | 医師（兼務） | 草野 英二 | |
|---|---|---|---|
| 室長 | 管理栄養士 | 佐藤 敏子 | |
| 室長補佐 | 管理栄養士 | 村越 美穂 | |
| 主任 | 管理栄養士 | 荒川由起子 | |
| 管理栄養士 | 8名 | ||
| 委託職員 | 協栄会 | 事務 | 1名 |
| 管理栄養士・栄養士 | 18名 | ||
| グリーンハウス （パート含む） |
管理栄養士・栄養士 調理師・調理補助員 |
92名 | |
2．栄養部の特徴
1)理念
下記の理念の基に業務の遂行を行なっている。
- 安全で質の高い食事の提供
- 栄養・食事面から、治療・生活環境の向上を支援する。
- 患者様の家庭での食生活の相談を通して、療養生活・健康づくりの支援を行う。
- 自治医科大学の学生の教育・研究を支援する。
2)業務
- 患者給食の提供
平成22年4月より、附属病院および子ども医療センターの委託給食として運営している。季節の行事食、小児対象のイベント食（行事おやつ、移動キッチンなど）を行う。 - 栄養管理
食事オーダーである食事箋管理、また、入院時及び栄養障害を有する際の栄養管理計画の提案と実施を行う。病棟毎に管理栄養士を担当制とし、病棟のNSTナースと連携し、栄養改善に努めている。 - 栄養指導
個別、集団を予約制で実施している。本年4月より、一部、病棟にて個別栄養指導を開始した。その他、妊産婦向けのファミリークラブの栄養担当、また、慢性疾患である糖尿病・腎臓病については医師と栄養教室を開催しており、調理実演や試食会などを取り入れている。 - NST
診療報酬の改定により、本年4月より栄養サポート実施加算が算定されることとなり、当院では9月より算定を開始した。7月より、毎月、NST連絡会として栄養研修会を開催、また、毎月1回、NST運営委員会にて栄養サポートチーム加算の運営等を協議している。毎週、病棟より、依頼を受け木曜日にカンファレンス・回診を行なっている。
3.実績・クリニカルインディケーター
1)食事提供数
別添資料の通り。(表1、2)
平成20年と比較し、全体的に減少した。
2)病棟訪問、NST件数
病棟訪問内容も多様化している。別添資料の通り。(表3)
3)栄養指導件数・特定保健指導件数
別添資料の通り。(表4)
4)研究への協力
- 内分泌代謝科
・J-DOIT3の栄養指導部分の支援
・DNETT JAPANの栄養指導部分の支援 - 腎臓内科
FROM-Jの支援 - 消化器内科
食道静脈瘤結紮前後の積極的栄養管理の有用性の研究の食事提供、栄養指導の支援
5)実習・研修生の受け入れ
- 実習生
人間総合大学、城西大学、女子栄養大学、女子栄養大学短期大学、実践女子短期大学 - 研修生
栄養サポート実施加算専任のための研修
6)研修会等・
- 栃木県栄養士会栄養改善学会座長
- 栃木県栄養士会生涯学習研修会講師
- 栃木県栄養士会糖尿病・慢性腎臓病（CKD）研修会講師
- 栃木県南地区管理栄養士連絡会講師
- 関東甲信越糖尿病セミナー講師
- 日本褥瘡学会関東甲信越地方会栃木県支部褥瘡講演会講師
- 埼玉県加須保健所管内慢性腎臓病講習会講師
- 女子栄養大学専門家講座講師
7)下野栄養管理研究会の開催
歯周病と早産・低体重児出産
北海道医療大学歯学部口腔機能修・再建学系歯周歯内治療学分野
森 真理 先生
大阪大学におけるNSTの現状と課題
腸管機能不全における栄養管理
大阪大学院 医学系研究科外科講座
和佐 勝史 先生
表1
H22年 提供患者数
| 月 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 延提供患者数 | 61,981 | 64,169 | 67,086 | 64,956 | 63,373 | 65,113 | 69,689 |
| 1日平均提供患者数 | 667 | 764 | 721 | 722 | 681 | 724 | 749 |
| 月 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 合計 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 延提供患者数 | 67,864 | 63,516 | 68,428 | 67,366 | 65,673 | 789,214 |
| 1日平均提供患者数 | 730 | 706 | 736 | 749 | 706 | 8,655 |
H22年 選択メニュー実施食数
| 月 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 選択メニュー実施食数 | 1,871 | 1,940 | 2,116 | 2,629 | 1,804 | 2,495 | 2,313 |
| 月 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 合計 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 選択メニュー実施食数 | 2,383 | 2,325 | 2,742 | 2,503 | 1,699 | 26,820 |
表2
H22年 食種別提供延べ食数
＜成人＞
| 食種名 | 延べ食数 |
|---|---|
| 基本食A | 83,993 |
| 基本食B | 187,555 |
| 基本食A、B Na制限 | 45,036 |
| 基本Bカット食 | 8,539 |
| 高蛋白食A | 416 |
| 高蛋白食B | 583 |
| 高蛋白食A、B Na制限 | 221 |
| 貧血食 | 1,124 |
| じょく婦食 | 14,290 |
| 妊娠高血圧食 | 1,403 |
| 易消化食 | 2,537 |
| 脂肪制限食1 | 2,434 |
| 脂肪制限食2 | 2,590 |
| 1,000kcal食 | 306 |
| 1,200kcal食 | 6,293 |
| 1,400kcal食 | 20,009 |
| 1,600kcal食 | 22,825 |
| 高蛋白1,600kcal食 | 134 |
| 1,800kcal食 | 6,461 |
| 高脂血症1,000kcal食 | 0 |
| 高脂血症1,200kcal食 | 539 |
| 高脂血症1,400kcal食 | 2,335 |
| 高脂血症1,600kcal食 | 4,130 |
| 高脂血症1,800kcal食 | 1,805 |
| エネルギー制限食＜軟菜＞ | 9,917 |
| 8Sなごみ | 3,173 |
| なごみ | 9,939 |
| エネルギー蛋白コントロール食A | 8,928 |
| エネルギー蛋白コントロール食A＜軟菜＞ | 2,281 |
| エネルギー蛋白コントロール食B | 9,659 |
| エネルギー蛋白コントロール食C | 17,839 |
| エネルギー蛋白コントロール食B＜軟菜＞ | 5,467 |
| エネルギー蛋白コントロール食C＜軟菜＞ | 11,458 |
| 特別指示食 | 0 |
| 七分菜食 | 42,879 |
| 術後七分菜食 | 5,857 |
| 術後七分菜食＜6＞ | 3,365 |
| 五分菜食 | 20,615 |
| 術後五分菜食 | 4,114 |
| 術後五分菜食＜6＞ | 1,689 |
| 三分菜食 | 9,024 |
| 術後三分菜食 | 3,137 |
| 術後三分菜食＜6＞ | 1,640 |
| プレカット食 | 12,578 |
| 嚥下移行食 | 8,990 |
| 低刺激ソフト食 | 3,513 |
| 低残査食 | 8,684 |
| 嗜好食 | 5,160 |
| セルフミキサー食 | 869 |
| 半流動食 | 5,496 |
| CD食＜七分＞ | 459 |
| CD食＜五分＞ | 164 |
| CD食＜三分＞ | 172 |
| 術後流動食1 | 0 |
| 術後流動食2 | 392 |
| 術後流動食1＜6＞ | 5,537 |
| 術後流動食2＜6＞ | 473 |
| 嚥下評価食 | 789 |
| 嚥下練習食A | 317 |
| 嚥下練習食B | 1,127 |
| 嚥下練習食C | 1,274 |
| 経口流動食１ | 3,297 |
| 経口流動食2 | 620 |
| 経口流動食3 | 3,298 |
| 経口流動食4（ファイブレンYH） | 2,965 |
| 経口流動食5（サンケンラクト） | 144 |
| 経口流動食6（テルミール2.0α） | 0 |
| 経口流動食7（リーナレンLP） | 3,466 |
| 経口流動食8（インパクト） | 2,984 |
| テルミールソフトM | 1,546 |
| テルミールPGソフト | 2,279 |
| グルセルナ-Ex | 3,218 |
| メディエフバッグ | 1,414 |
| K-2S | 290 |
| K-4S | 2,407 |
| REF-P1 | 4,936 |
| サンエットN-3 | 5,718 |
| 流動特別食 | 1,698 |
| 検査食 | 734 |
| 術前食 | 9 |
| 加熱食 | 609 |
| LM食A | 1,495 |
| 上記以外の食種 | 12,386 |
| 合計 | 698,039 |
＜小児＞
| 食種名 | 延べ食数 |
|---|---|
| 乳児用ミルク | 33,164 |
| 特殊ミルク | 15,259 |
| 離乳基本食A | 3,224 |
| 離乳基本食B | 1,744 |
| 離乳基本食C | 2,808 |
| 幼児基本食A | 4,623 |
| 幼児基本食B | 4,526 |
| 幼児基本食C | 6,180 |
| 学童基本食A | 11,427 |
| 学童基本食B | 5,952 |
| 学童基本食C | 8,861 |
| 学童食A 5g | 163 |
| 学童食B 6g | 18 |
| 学童食C 6g | 36 |
| 脂肪制限食＜幼児B＞ | 0 |
| 脂肪制限食＜幼児C＞ | 37 |
| 脂肪制限食＜学童A＞ | 28 |
| 脂肪制限食＜学童B＞ | 117 |
| 脂肪制限食＜学童C＞ | 0 |
| 術後七分菜食＜学童A＞ | 129 |
| 術後七分菜食＜学童B＞ | 148 |
| 術後七分菜食＜学童C＞ | 45 |
| 小児腎炎食 | 0 |
| 小児ネフローゼ食 | 8 |
| 小児特別指示食 | 19 |
| 小児流動特別食 | 299 |
| 術後食＜小児＞ | 2,413 |
| 検査食＜小児＞ | 0 |
| 離乳準備食 | 190 |
| 離乳開始食 | 523 |
| 合計 | 101,470 |
表3
平成22年1月～12月分病棟訪問状況
| 病棟 | 面接者 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 本人 | 医師 | 看護師 | 患者の家族 | その他 | |
| 消化器肝臓内科 | 11 | 0 | 2 | 1 | 0 |
| 呼吸器内科 | 20 | 4 | 0 | 5 | 0 |
| 循環器内科 | 9 | 0 | 2 | 3 | 0 |
| 神経内科 | 25 | 4 | 3 | 1 | 0 |
| 血液科 | 8 | 0 | 4 | 0 | 0 |
| アレルギーリウマチ科 | 8 | 2 | 1 | 1 | 0 |
| 感染症科 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 内分泌代謝科 | 32 | 0 | 1 | 1 | 0 |
| 緩和ケア科 | 27 | 2 | 7 | 10 | 0 |
| 総合診療部 | 8 | 1 | 2 | 1 | 0 |
| 腎臓内科 | 34 | 10 | 3 | 4 | 0 |
| 精神科 | 14 | 6 | 0 | 2 | 0 |
| 小児科 | 25 | 0 | 3 | 27 | 0 |
| 子どもの心の診療科 | 14 | 0 | 3 | 4 | 0 |
| 小児心臓血管外科 | 0 | 0 | 1 | 3 | 0 |
| 臨床腫瘍科 | 2 | 0 | 2 | 0 | 0 |
| 乳腺・総合外科 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 腎臓外科 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 一般外科 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 消化器外科 | 9 | 0 | 1 | 1 | 0 |
| 小児外科 | 2 | 0 | 0 | 9 | 0 |
| 形成外科 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 |
| 心臓血管外科 | 5 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| 呼吸器外科 | 6 | 0 | 2 | 0 | 0 |
| 移植外科 | 2 | 0 | 0 | 3 | 0 |
| 美容外科 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 脳神経外科 | 9 | 0 | 0 | 1 | 0 |
| 整形外科 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 皮膚科 | 6 | 0 | 0 | 1 | 0 |
| 泌尿器科 | 2 | 0 | 3 | 2 | 0 |
| 眼科 | 4 | 0 | 0 | 1 | 0 |
| 耳鼻咽喉科 | 22 | 1 | 9 | 5 | 0 |
| 産科 | 75 | 0 | 5 | 3 | 0 |
| 婦人科 | 21 | 0 | 4 | 1 | 1 |
| 麻酔科 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 歯科口腔外科 | 11 | 5 | 7 | 3 | 1 |
| 救命救急センター | 5 | 1 | 1 | 1 | 0 |
| 小児泌尿器科 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 |
| 小児整形外科 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| 小児脳神経外科 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 |
| 合計 | 422 | 36 | 69 | 98 | 2 |
| 病棟 | 訪問内容 | 対象者数 | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 禁止 食品の 対応 | 指示 栄養量 の変更 | 摂取 状況の 把握 | 褥瘡 チーム からの 依頼 | ＮＳＴ チーム からの 依頼 | その他 | ||
| 消化器肝臓内科 | 12 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 11 |
| 呼吸器内科 | 9 | 0 | 4 | 0 | 2 | 6 | 21 |
| 循環器内科 | 5 | 0 | 2 | 0 | 0 | 1 | 9 |
| 神経内科 | 17 | 0 | 5 | 0 | 0 | 6 | 28 |
| 血液科 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 6 | 8 |
| アレルギーリウマチ科 | 9 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 9 |
| 感染症科 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 内分泌代謝科 | 28 | 0 | 0 | 0 | 1 | 3 | 33 |
| 緩和ケア科 | 3 | 0 | 18 | 0 | 0 | 8 | 31 |
| 総合診療部 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 | 15 |
| 腎臓内科 | 15 | 1 | 14 | 0 | 1 | 9 | 39 |
| 精神科 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 7 | 14 |
| 小児科 | 29 | 0 | 1 | 0 | 0 | 16 | 48 |
| 子どもの心の診療科 | 12 | 0 | 0 | 0 | 0 | 7 | 15 |
| 小児心臓血管外科 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 |
| 臨床腫瘍科 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 5 |
| 乳腺・総合外科 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 3 |
| 腎臓外科 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 一般外科 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 消化器外科 | 8 | 0 | 0 | 0 | 0 | 4 | 11 |
| 小児外科 | 4 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 6 |
| 形成外科 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 心臓血管外科 | 3 | 0 | 0 | 0 | 2 | 1 | 5 |
| 呼吸器外科 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 4 | 7 |
| 移植外科 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 |
| 美容外科 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 脳神経外科 | 3 | 0 | 1 | 0 | 2 | 3 | 9 |
| 整形外科 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| 皮膚科 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 |
| 泌尿器科 | 2 | 0 | 0 | 0 | 1 | 2 | 5 |
| 眼科 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 |
| 耳鼻咽喉科 | 11 | 0 | 0 | 0 | 1 | 10 | 24 |
| 産科 | 61 | 0 | 0 | 0 | 0 | 16 | 77 |
| 婦人科 | 18 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 21 |
| 麻酔科 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| 歯科口腔外科 | 7 | 0 | 5 | 0 | 1 | 12 | 22 |
| 救命救急センター | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 7 |
| 小児泌尿器科 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 |
| 小児整形外科 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 |
| 小児脳神経外科 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 2 |
| 合計 | 302 | 1 | 52 | 0 | 13 | 137 | 508 |
表4－1 個人 2010年
| 栄養 指導 人数 | 1月 | 2月 | 3月 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 外来 | 入院 | 外来 | 入院 | 外来 | 入院 | |||||||
| 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 |
|
| エネルギー制限 | 13 | 80 | 14 | 6 | 15 | 81 | 22 | 4 | 21 | 87 | 22 | 4 |
| エネルギー制限・6回 | 2 | 0 | 1 | 0 | 1 | 3 | 3 | 0 | 1 | 2 | 2 | 0 |
| コレステロール制限 | 8 | 5 | 3 | 0 | 3 | 8 | 1 | 1 | 9 | 6 | 6 | 2 |
| 脂質制限 | 2 | 1 | 1 | 0 | 1 | 2 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 |
| 食塩制限 | 0 | 6 | 4 | 1 | 0 | 4 | 6 | 2 | 2 | 8 | 4 | 1 |
| 高蛋白食 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| エネルギー蛋白コントロール食 カリウム制限なし |
4 | 8 | 2 | 2 | 4 | 14 | 2 | 0 | 1 | 7 | 3 | 1 |
| エネルギー蛋白コントロール食 カリウム2,400㎎ |
1 | 13 | 2 | 1 | 3 | 6 | 3 | 0 | 4 | 13 | 2 | 1 |
| エネルギー蛋白コントロール食 カリウム2,000㎎ |
3 | 12 | 4 | 2 | 4 | 19 | 4 | 2 | 6 | 14 | 6 | 7 |
| エネルギー蛋白コントロール食 カリウム1,500㎎ |
3 | 17 | 1 | 4 | 4 | 10 | 1 | 3 | 2 | 14 | 7 | 2 |
| CD食 | 1 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 2 | 0 |
| 低残渣食 | 2 | 1 | 2 | 0 | 2 | 1 | 2 | 1 | 1 | 0 | 1 | 0 |
| 易消化食 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 |
| 術後6回食 | 1 | 0 | 10 | 0 | 0 | 0 | 8 | 1 | 1 | 0 | 11 | 0 |
| 術後食 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 半流動食 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 |
| 嚥下移行食 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 幼児基本食 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 |
| 幼児脂制 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 学童基本食 | 6 | 0 | 1 | 0 | 4 | 0 | 1 | 2 | 3 | 2 | 0 | 0 |
| 学童脂制 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 学童減塩 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 妊娠高血圧食 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 貧血食 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| その他 | 1 | 4 | 5 | 4 | 1 | 1 | 2 | 1 | 1 | 1 | 3 | 3 |
| 産科外来 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 計 | 48 | 148 | 53 | 21 | 45 | 149 | 59 | 17 | 53 | 161 | 70 | 20 |
| 合計（人） | 270 | 270 | 304 | |||||||||
| 栄養 指導 人数 | 4月 | 5月 | 6月 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 外来 | 入院 | 外来 | 入院 | 外来 | 入院 | |||||||
| 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 |
|
| エネルギー制限 | 27 | 88 | 22 | 10 | 23 | 81 | 23 | 11 | 28 | 112 | 17 | 7 |
| エネルギー制限・6回 | 1 | 2 | 2 | 0 | 2 | 1 | 0 | 0 | 3 | 4 | 5 | 0 |
| コレステロール制限 | 6 | 11 | 6 | 0 | 2 | 8 | 2 | 1 | 3 | 9 | 2 | 1 |
| 脂質制限 | 0 | 2 | 2 | 0 | 2 | 3 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 0 |
| 食塩制限 | 5 | 5 | 5 | 0 | 2 | 3 | 5 | 0 | 1 | 8 | 2 | 0 |
| 高蛋白食 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| エネルギー蛋白コントロール食 カリウム制限なし |
4 | 9 | 1 | 3 | 3 | 9 | 5 | 2 | 4 | 10 | 4 | 4 |
| エネルギー蛋白コントロール食 カリウム2,400㎎ |
1 | 8 | 0 | 4 | 2 | 11 | 3 | 0 | 1 | 10 | 0 | 0 |
| エネルギー蛋白コントロール食 カリウム2,000㎎ |
6 | 21 | 2 | 2 | 2 | 15 | 2 | 3 | 1 | 22 | 7 | 4 |
| エネルギー蛋白コントロール食 カリウム1,500㎎ |
2 | 11 | 2 | 4 | 4 | 13 | 6 | 7 | 4 | 23 | 4 | 6 |
| CD食 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 | 1 |
| 低残渣食 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 |
| 易消化食 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 |
| 術後6回食 | 4 | 0 | 8 | 0 | 0 | 0 | 6 | 0 | 1 | 1 | 11 | 0 |
| 術後食 | 0 | 0 | 4 | 0 | 0 | 0 | 7 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 半流動食 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 嚥下移行食 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 幼児基本食 | 0 | 0 | 1 | 0 | 2 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 |
| 幼児脂制 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 学童基本食 | 0 | 1 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 |
| 学童脂制 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 学童減塩 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 妊娠高血圧食 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 貧血食 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| その他 | 2 | 4 | 2 | 1 | 0 | 2 | 2 | 0 | 1 | 0 | 1 | 1 |
| 産科外来 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 計 | 59 | 163 | 60 | 24 | 43 | 147 | 67 | 25 | 50 | 203 | 56 | 24 |
| 合計（人） | 306 | 282 | 333 | |||||||||
| 栄養 指導 人数 | 7月 | 8月 | 9月 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 外来 | 入院 | 外来 | 入院 | 外来 | 入院 | |||||||
| 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 |
|
| エネルギー制限 | 25 | 107 | 28 | 8 | 19 | 115 | 21 | 8 | 17 | 95 | 24 | 9 |
| エネルギー制限・6回 | 5 | 4 | 4 | 3 | 1 | 1 | 3 | 4 | 2 | 1 | 3 | 0 |
| コレステロール制限 | 4 | 9 | 5 | 0 | 5 | 10 | 2 | 1 | 4 | 10 | 2 | 0 |
| 脂質制限 | 1 | 1 | 2 | 0 | 2 | 0 | 2 | 0 | 2 | 1 | 2 | 0 |
| 食塩制限 | 1 | 5 | 5 | 1 | 0 | 3 | 10 | 0 | 1 | 4 | 2 | 0 |
| 高蛋白食 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| エネルギー蛋白コントロール食 カリウム制限なし |
5 | 15 | 3 | 1 | 4 | 14 | 2 | 2 | 5 | 12 | 1 | 0 |
| エネルギー蛋白コントロール食 カリウム2,400㎎ |
0 | 11 | 6 | 1 | 2 | 12 | 5 | 2 | 2 | 11 | 1 | 1 |
| エネルギー蛋白コントロール食 カリウム2,000㎎ |
8 | 15 | 5 | 3 | 3 | 19 | 3 | 1 | 1 | 18 | 3 | 3 |
| エネルギー蛋白コントロール食 カリウム1,500㎎ |
9 | 13 | 5 | 0 | 7 | 15 | 9 | 3 | 7 | 27 | 4 | 0 |
| CD食 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 1 | 0 |
| 低残渣食 | 1 | 1 | 2 | 1 | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 | 0 | 1 | 0 |
| 易消化食 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 |
| 術後6回食 | 0 | 0 | 19 | 3 | 0 | 0 | 19 | 0 | 0 | 0 | 8 | 0 |
| 術後食 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 |
| 半流動食 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 嚥下移行食 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 幼児基本食 | 1 | 1 | 1 | 0 | 2 | 0 | 1 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 |
| 幼児脂制 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 学童基本食 | 3 | 1 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 学童脂制 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 学童減塩 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 妊娠高血圧食 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 貧血食 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| その他 | 2 | 4 | 5 | 0 | 1 | 2 | 2 | 0 | 0 | 2 | 0 | 1 |
| 産科外来 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 計 | 67 | 187 | 94 | 21 | 47 | 193 | 84 | 23 | 49 | 182 | 54 | 15 |
| 合計（人） | 369 | 347 | 300 | |||||||||
| 栄養 指導 人数 | 10月 | 11月 | 12月 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 外来 | 入院 | 外来 | 入院 | 外来 | 入院 | |||||||
| 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 |
|
| エネルギー制限 | 12 | 106 | 17 | 2 | 12 | 84 | 13 | 2 | 17 | 78 | 20 | 4 |
| エネルギー制限・6回 | 1 | 4 | 4 | 2 | 1 | 0 | 2 | 0 | 2 | 1 | 4 | 1 |
| コレステロール制限 | 3 | 10 | 1 | 1 | 1 | 9 | 7 | 1 | 3 | 13 | 1 | 0 |
| 脂質制限 | 0 | 3 | 1 | 1 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 2 | 2 | 0 |
| 食塩制限 | 0 | 3 | 5 | 0 | 2 | 4 | 5 | 0 | 2 | 4 | 6 | 0 |
| 高蛋白食 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| エネルギー蛋白コントロール食 カリウム制限なし |
1 | 15 | 1 | 0 | 3 | 10 | 5 | 1 | 1 | 14 | 4 | 0 |
| エネルギー蛋白コントロール食 カリウム2,400㎎ |
4 | 11 | 1 | 0 | 1 | 16 | 1 | 0 | 0 | 7 | 5 | 2 |
| エネルギー蛋白コントロール食 カリウム2,000㎎ |
3 | 18 | 4 | 0 | 3 | 14 | 7 | 0 | 7 | 19 | 6 | 1 |
| エネルギー蛋白コントロール食 カリウム1,500㎎ |
3 | 17 | 4 | 1 | 8 | 24 | 4 | 1 | 5 | 21 | 7 | 1 |
| CD食 | 1 | 1 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 | 1 |
| 低残渣食 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 |
| 易消化食 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 術後6回食 | 1 | 0 | 13 | 1 | 2 | 0 | 22 | 2 | 1 | 0 | 13 | 0 |
| 術後食 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 |
| 半流動食 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 |
| 嚥下移行食 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 3 | 0 |
| 幼児基本食 | 1 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 |
| 幼児脂制 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 学童基本食 | 0 | 0 | 1 | 0 | 2 | 1 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 | 0 |
| 学童脂制 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 学童減塩 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 妊娠高血圧食 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 貧血食 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| その他 | 2 | 1 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 2 | 2 | 3 | 0 |
| 産科外来 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 計 | 34 | 190 | 55 | 8 | 40 | 165 | 68 | 7 | 44 | 165 | 79 | 10 |
| 合計（人） | 287 | 280 | 298 | |||||||||
| 栄養 指導 人数 | 合計 | 総計 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 外来 | 入院 | 外来 | 入院 | 計 | 平均 （人/月） |
|||
| 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 |
|||||
| エネルギー制限 | 229 | 1,114 | 243 | 75 | 1,343 | 318 | 1,661 | 138 |
| エネルギー制限・6回 | 22 | 23 | 33 | 10 | 45 | 43 | 88 | 7 |
| コレステロール制限 | 51 | 108 | 38 | 8 | 159 | 46 | 205 | 17 |
| 脂質制限 | 10 | 18 | 16 | 2 | 28 | 18 | 46 | 4 |
| 食塩制限 | 16 | 57 | 59 | 5 | 73 | 64 | 137 | 11 |
| 高蛋白食 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 |
| エネルギー蛋白コントロール食 カリウム制限なし |
39 | 137 | 33 | 16 | 176 | 49 | 225 | 19 |
| エネルギー蛋白コントロール食 カリウム2,400㎎ |
21 | 129 | 29 | 12 | 150 | 41 | 191 | 16 |
| エネルギー蛋白コントロール食 カリウム2,000㎎ |
47 | 206 | 53 | 28 | 253 | 81 | 334 | 28 |
| エネルギー蛋白コントロール食 カリウム1,500㎎ |
58 | 205 | 54 | 32 | 263 | 86 | 349 | 29 |
| CD食 | 10 | 4 | 6 | 2 | 14 | 8 | 22 | 2 |
| 低残渣食 | 10 | 4 | 18 | 2 | 14 | 20 | 34 | 3 |
| 易消化食 | 3 | 0 | 3 | 0 | 3 | 3 | 6 | 1 |
| 術後6回食 | 11 | 1 | 148 | 7 | 12 | 155 | 167 | 14 |
| 術後食 | 2 | 0 | 19 | 1 | 2 | 20 | 22 | 2 |
| 半流動食 | 1 | 1 | 6 | 2 | 2 | 8 | 10 | 1 |
| 嚥下移行食 | 1 | 0 | 5 | 0 | 1 | 5 | 6 | 1 |
| 幼児基本食 | 12 | 7 | 4 | 0 | 19 | 4 | 23 | 2 |
| 幼児脂制 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 学童基本食 | 20 | 11 | 6 | 3 | 31 | 9 | 40 | 3 |
| 学童脂制 | 1 | 1 | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 | 0 |
| 学童減塩 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 妊娠高血圧食 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 |
| 貧血食 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 |
| その他 | 13 | 27 | 25 | 10 | 40 | 35 | 75 | 6 |
| 産科外来 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 計 | 579 | 2,053 | 799 | 215 | 2,632 | 1,014 | 3,646 | 304 |
| 合計（人） | 3,646 | 3,646 | ||||||
表4－2集団 2010年
| 栄養 指導 人数 | 1月 | 2月 | 3月 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 外来 | 入院 | 外来 | 入院 | 外来 | 入院 | |||||||
| 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 |
|
| エネルギー制限・初回 | 0 | 0 | 9 | 0 | 0 | 0 | 2 | 1 | 1 | 0 | 10 | 0 |
| エネルギー制限・実践 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| DM交換表の使い方 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 減塩の実践 | 0 | 1 | 2 | 0 | 0 | 0 | 5 | 1 | 0 | 0 | 5 | 0 |
| ８西栄養講習会 エネルギー制限食 |
0 | 0 | 1 | 1 | 0 | 0 | 2 | 2 | 0 | 0 | 5 | 4 |
| 8西栄養講習会 エネ蛋A |
0 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 8西栄養講習会 エネ蛋B・C |
0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 4 |
| 6B 循環器栄養講習会 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 |
| 2東 腎臓病栄養講習会 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2B 栄養指導 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 計 | 0 | 1 | 17 | 1 | 0 | 0 | 10 | 7 | 1 | 0 | 21 | 8 |
| 合計（人） | 19 | 17 | 30 | |||||||||
| 腎臓病栄養教室 | 0 | 0 | 12 | 0 | 0 | 0 | ||||||
| 糖尿病栄養教室 | 0 | 0 | 18 | 0 | 0 | 0 | ||||||
| ファミリークラブ | 22 | 0 | 0 | 0 | 16 | 0 | ||||||
| 合計（人） | 22 | 30 | 16 | |||||||||
| 栄養 指導 人数 | 4月 | 5月 | 6月 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 外来 | 入院 | 外来 | 入院 | 外来 | 入院 | |||||||
| 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 |
|
| エネルギー制限・初回 | 0 | 0 | 6 | 1 | 0 | 0 | 4 | 0 | 1 | 0 | 6 | 1 |
| エネルギー制限・実践 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| DM交換表の使い方 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 減塩の実践 | 0 | 0 | 5 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 8西栄養講習会 エネルギー制限食 |
0 | 0 | 3 | 12 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 8西栄養講習会 エネ蛋A |
0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 2 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 |
| 8西栄養講習会 エネ蛋B・C |
0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 6B 循環器栄養講習会 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2東 腎臓病栄養講習会 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 3 | 1 | 0 | 0 | 3 | 0 |
| 2B 栄養指導 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 計 | 0 | 0 | 16 | 14 | 0 | 0 | 11 | 4 | 1 | 0 | 10 | 1 |
| 合計（人） | 30 | 15 | 12 | |||||||||
| 腎臓病栄養教室 | 8 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||||||
| 糖尿病栄養教室 | 0 | 0 | 0 | 0 | 30 | 1 | ||||||
| ファミリークラブ | 18 | 0 | 0 | 0 | 21 | 0 | ||||||
| 合計（人） | 26 | 0 | 51 | |||||||||
| 栄養 指導 人数 | 7月 | 8月 | 9月 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 外来 | 入院 | 外来 | 入院 | 外来 | 入院 | |||||||
| 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 |
|
| エネルギー制限・初回 | 0 | 0 | 5 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 8 | 0 |
| エネルギー制限・実践 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| DM交換表の使い方 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 減塩の実践 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 |
| 8西栄養講習会 エネルギー制限食 |
0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 8西栄養講習会 エネ蛋A |
0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 8西栄養講習会 エネ蛋B・C |
0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 |
| 6B 循環器栄養講習会 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2東 腎臓病栄養講習会 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| 2B 栄養指導 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 計 | 0 | 0 | 10 | 0 | 0 | 0 | 10 | 3 | 0 | 0 | 10 | 1 |
| 合計（人） | 10 | 13 | 11 | |||||||||
| 腎臓病栄養教室 | 8 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||||||
| 糖尿病栄養教室 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||||||
| ファミリークラブ | 26 | 0 | 26 | 0 | 0 | 0 | ||||||
| 合計（人） | 34 | 26 | 0 | |||||||||
| 栄養 指導 人数 | 10月 | 11月 | 12月 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 外来 | 入院 | 外来 | 入院 | 外来 | 入院 | |||||||
| 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 |
|
| エネルギー制限・初回 | 0 | 0 | 4 | 0 | 0 | 0 | 2 | 1 | 1 | 0 | 2 | 0 |
| エネルギー制限・実践 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| DM交換表の使い方 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 減塩の実践 | 0 | 0 | 4 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 |
| 8西栄養講習会 エネルギー制限食 |
0 | 0 | 4 | 0 | 0 | 0 | 4 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 |
| 8西栄養講習会 エネ蛋A |
0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 8西栄養講習会 エネ蛋B・C |
0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 6B 循環器栄養講習会 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2東 腎臓病栄養講習会 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 2 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2B 栄養指導 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 計 | 0 | 0 | 13 | 0 | 0 | 0 | 13 | 2 | 1 | 0 | 7 | 0 |
| 合計（人） | 13 | 15 | 8 | |||||||||
| 腎臓病栄養教室 | 9 | 0 | 0 | 0 | 10 | 0 | ||||||
| 糖尿病栄養教室 | 15 | 0 | 16 | 0 | 10 | 0 | ||||||
| ファミリークラブ | 29 | 0 | 14 | 0 | 9 | 0 | ||||||
| 合計（人） | 53 | 30 | 29 | |||||||||
| 栄養 指導 人数 | 合計 | 総計 | 指導回数 | 平均（人/回） | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 外来 | 入院 | ||||||
| 初 回 | 再 来 | 初 回 | 再 来 |
||||
| エネルギー制限・初回 | 3 | 0 | 60 | 4 | 67 | 71 | 0.9 |
| エネルギー制限・実践 | 0 | 0 | 1 | 2 | 3 | 15 | 0.2 |
| DM交換表の使い方 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 10 | 0.1 |
| 減塩の実践 | 0 | 1 | 33 | 1 | 35 | 29 | 1.2 |
| 8西栄養講習会 エネルギー制限食 |
0 | 0 | 22 | 20 | 42 | 40 | 1.1 |
| 8西栄養講習会 エネ蛋A |
0 | 0 | 7 | 2 | 9 | 8 | 1.1 |
| 8西栄養講習会 エネ蛋B・C |
0 | 0 | 5 | 5 | 10 | 19 | 0.5 |
| 6B 循環器栄養講習会 | 0 | 0 | 4 | 0 | 4 | 3 | 1.3 |
| 2東 腎臓病栄養講習会 | 0 | 0 | 12 | 6 | 18 | 35 | 0.5 |
| 2B 栄養指導 | 0 | 0 | 3 | 1 | 4 | 0 | 0.0 |
| 計 | 3 | 1 | 145 | 40 | 189 | 230 | 0.8 |
| 合計（人） | 189 | ||||||
| 腎臓病栄養教室 | 47 | 0 | 47 | 5 | 9.4 | ||
| 糖尿病栄養教室 | 89 | 1 | 90 | 5 | 18.0 | ||
| ファミリークラブ | 181 | 0 | 181 | 11 | 15.1 | ||
| 合計（人） | 318 | 318 | |||||
4.事業計画・来年の目標等
- 栄養管理の充実
栄養管理マニュアルを見直しし、NSTを通じて、栄養障害に対する経腸栄養食品、栄養補助食品等の適正な使用方法なども網羅する。 - 栄養指導の充実
栄養指導担当者の教育を強化し、栄養指導内容（媒体等）の見直しも行なう。 - 患者給食の質向上
給食予算において行事食、選択メニュー、小児行事食等のサービスの充実をはかる。併せて、治療食の充実、食の安全・衛生など、栄養委員会として継続して取り組む予定である。
5．過去実績
